L’Empreinte des Fées

Oenotourisme écocréatif en Champagne

Une expérience au cœur de la nature vigneronne. Sur la commune de Champignol-lez-Mondeville, point culminant de la Champagne, vous serez guidés des pieds de vignes aux pelouses calcaires afin de partager notre passion et notre attachement au terroir de la Côte des Bar. Vous découvrirez la relation étroite qu’entretient le vigneron avec la nature et, comment, tel un artiste, il façonne ses vignes au fil des saisons.

Des visites oenotouristiques écocréatives sur mesure

– Dégustation commentée de 3 Champagnes : Une démarche durable du cep à la flûte.

 

Faites frémir vos papilles, aiguisez votre vue, développez votre toucher, respirez votre paysage, appréhendez le pétillement des bulles qui se libèrent de votre verre.

 

– Visite guidée : Rendez-vous dans le Kimmeridgien

 

Les caves vous ouvrent leurs portes afin de découvrir les subtilités de l’élaboration des vins de Champagne

 

– Visite des vignes de notre domaine : Notre identité, le pinot noir

 

Au départ du village, nous parcourons les coteaux de Champignol afin d’expliquer les subtilités des travaux de la vigne et les spécificités de nos pratiques.

 

– Dégustation commentée de 5 vins d’exception : Buller en société

 

Une dégustation d’exception accompagnée de notre vigneron oenologue vous permettra de découvrir les secrets du roi des vins. Apprenez aux côtés de notre expert l’art des mots et du verbe pour exprimer vos sensations lors de notre dégustation.

La biodiversité en Côte des Bar, pétillante par nature

 

Entre vignes et forêts, laissez-vous séduire par une agréable balade hors du temps qui vous mènera à ta découverte d’un territoire d’exception où l’on vit au rythme de la nature. Vous profiterez de la beauté du paysage, d’une faune et d’une flore exceptionnelle et préservée.

Les coteaux de Champagne, pétillants par Nature

 

Balade commentée de la nature environnante

 

Partez à la découverte de la biodiversité, du paysage et du patrimoine culturel de la commune de Champignol à travers une balade de quelques km. Elle se poursuivra autour de 3 Champagnes Dumont accompagnés de produits locaux.

La nuit, tous les chats sont gris, et les chauves-souris ?

 

Sortie semi-nocturne ou nocturne à la découverte de la faune locale. Vivez un moment nocturne
insolite à la recherche et à l’écoute des animaux de la nuit.

La truffe dans le vert

 

Venez à la découverte de la truffe d’automne

Balade commentée en forêt à la recherche de la truffe : Un caveur sachant caver

Accompagnez le caveur et son chien truffier dans les forêts bordant le village à la recherche du diamant noir. La balade se terminera autour de 3 Champagnes Dumont.

Pour les gourmands, les gastronomes, les amoureux du bon temps

 

Goûton Mâchon traditionnel

Visite guidée de la cave, dégustation de 3 champagnes, pique-nique élaboré accompagné d’un verre de vin de notre domaine.

Planche et Champ’

Vous avez la possibilité de manger au domaine sur réservation à partir de 4 personnes Le repas et la planche sont accompagnés d’un verre de vin du domaine Dumont.

L'empreinte des fées

9 rue de Champagne
10200 Champignol-lez-Mondeville

Contacts : 03 25 27 52 78 – 07 86 95 89 15

www.lempreintedesfees.com


delphine@champagnedumont.com

tina@champagnedumont.com