L’Empreinte des Fées

Oenotourisme écocréatif en Champagne

Ralentir, souffler et découvrir ! Sur le plateau calcaire de sud Champagne, au cœur des vignes et des forêts, vivez des expériences singulières.Hors des sentiers battus, découvrez le terrain de jeu favori de nos fées : les vignobles du Domaine de Mondeville enveloppé par la mystérieuse forêt de Clairvaux. Au-dessus des brouillards et accroché aux coteaux abrupts, notre terroir façonne des vins à l'identité inimitable. L’héritage viticole des moines de Clairvaux demeure bien vivant dans le cœur des artisans passionnés de la famille Dumont. Attaché à préserver la nature, le domaine est en conversion bio et biodynamie.

Des visites oenotouristiques écocréatives sur mesure

 

 

Respirer, contempler, comprendre les richesses et la féérie de la nature !

Osez goûter les fruits d’un terroir gourmand et méconnu, pour de purs moments de bonheur et de folles expériences.

Une petite fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier… Dans les forêts du village, partez à la recherche de la truffe de Champagne avec la trufficultrice et son fidèle compagnon.

Les sorties

 

Déguster le Champagne !

 

Le domaine de Mondeville, champagne de la famille Dumont, vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir les subtilités de l’élaboration des vins de Champagne. Au terme d’une visite de cave, la féerie des bulles fera frémir vos papilles et attisera l’ensemble de vos sens. Petits et grands auront l’occasion de découvrir à leur façon les arômes des vins de champagne.

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Explorer le secret de Biodynamix !

 

Besace en bandoulière et outils en main, en famille, entre amis ou entre collègues, engagez une chasse aux trésors et aidez les fées à percer le secret du druide Biodynamix.

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Surprendre lors d’une sortie nocturne insolite !

 

Dans la pénombre du village et des vignes, partez à la rencontre du monde de la nuit. Dans un jardin, entouré de murets en pierre sèche, un temps de relaxation clôturera cette sortie en beauté.

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Dénicher la truffe de Champagne !

 

La trufficultrice et son fidèle compagnon vous guideront à la découverte de la truffe d’automne, un champignon passionnant et capricieux : une fée souterraine.

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Se régaler avec un Gouton Machon !

 

Attachées à la nature, les fées n’utilisent que des produits écolo. Leur table d’hôtes vigneronne au cœur des vignes, 0 déchet et 100% produits locaux surprendra et séduira à coup sûr tous vos sens.

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Le champagne, la biodiversité et les truffes n’auront plus aucun secret pour vous.

Réservations

 

De 3 à 103 ans, la seule contrainte est la réservation, contactez-nous !

Petite restauration possible sur place sur réservation / Ouvert toute l’année sur simple réservation.

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L'empreinte des fées

Champagne Dumont, Domaine de Mondeville

9 rue de Champagne
10200 Champignol-lez-Mondeville

Contacts : 03 25 27 52 78 – 07 86 95 89 15

www.lempreintedesfees.com


delphine@champagnedumont.com